Menu de la Fête des Mères

145€

Apéritifs

Amuse bouche

Casserons,  ajo blanco, caviar baeri

Aubergine ronde de Sicile, tahin, chermoula , pistaches

Turbot rôti,  girolles, jus d’arête, citron au sel

Volaille de terre de Toine, haricots verts, jus de rôti, condiment ail noir

Pré dessert

Cerises, Fenouil et fleur d’oranger

Mignardises