Menu de la Saint-Valentin

150€

Bonite fumée, puntarelle, aigrelette aux capucines

Ravioles façon pissaladière, bouillon de poule

Homard de casier, vadouvan, navets, jus de têtes

Poulette de la cour d’armoise, cavolo nero, citron confit

Lait d’amande et rose

Chou praliné noisette, riz et mélilot