Bonite fumée, puntarelle, aigrelette aux capucines
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Ravioles façon pissaladière, bouillon de poule
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Homard de casier, vadouvan, navets, jus de têtes
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Poulette de la cour d’armoise, cavolo nero, citron confit
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Lait d’amande et rose
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Chou praliné noisette, riz et mélilot