marina baie des anges
menu nouvel an
31 Décembre 2025
canapés
Le Boeuf en salaison
Betterave, vinaigrette à la rose
Le Tourteau
Raifort, radis en couleur et Combava
La Saint Jacques
Caviar Osciètre Neuvic, Chou-fleur
Le Foie gras poêlé
Dashi végétale, topinambours
Le Saint Pierre
Aigo boulido, salsifis en texture
La Poularde des “Terres de Toines”
Demi-deuil, gnocchi farcis
Le Yuzu de Laëtitia
Granité champagne, nougatine sésame
Pancake Japonais
Vanille torréfiée de Bali, pommes, épices speculoos
mignardises
