PORT MARINA BAIE DES ANGES – LA FLIBUSTE
La Flibuste est idéalement située en plein cœur de la Marina Baie des Anges; un lieu atypique dont les courbes dessinent en serpentant 4 pyramides « toutes voiles dehors » ; un des premiers éléments architectural emblématique de la Côte d’Azur reconnaissable dès notre arrivée en avion.
C’est sein de ce superbe écrin que Roger Martins impliqué depuis 30 ans dans les commerces de la Marina a décidé de donner naissance à La Flibuste, ce restaurant qu’il s’est efforcé de faire monter en gamme au fil des années jusqu’à l’obtention d’une étoile au Guide Michelin avec l’arrivée d’Eugénie Béziat.
Née au Gabon la Cheffe Eugénie Béziat a passé toute sa jeunesse en Afrique, une expérience qui influencera une cuisine technique, basée sur des alliances nouvelles, respectueuses des impératifs de saison, favorisant l’utilisation de produits locaux extrêmement qualitatifs dénichés auprès de fournisseurs sélectionnés avec soin à chaque nouvelle carte.
Née au Gabon la Cheffe Eugénie Béziat a passé toute sa jeunesse en Afrique, une expérience qui influencera une cuisine technique, basée sur des alliances nouvelles, respectueuses des impératifs de saison, favorisant l’utilisation de produits locaux extrêmement qualitatifs dénichés auprès de fournisseurs sélectionnés avec soin à chaque nouvelle carte.
